BACALAO
(Gadus morhua) Con o sin piel – Sin espina
Le presentamos nuestros cortes más habituales, y los formatos/presentaciones finales recomendados.
Filetes de bacalao
200/500 – 500/1000 – 1000/UP
Lomo menú
+180 gr
Lomo selecto
+450 gr
Lomo jumbo
800/1200 gr
Packs termoformados
Lomitos y morro
Estuches
2 Kg (Formatos medios)
IQF Granel
De 3 a 11 Kg
Higienizado
De 3 a 11 Kg
Refrigerado
Interfoliado
Refrigerado
Embolsado
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