I NOSTRI PRODOTTI

Una vasta gamma di prodotti si adatta alle esigenze specifiche di ogni cliente, risolvendo così le esigenze dei diversi mercati.

Merluzzo, salmone, nasello, tonno, seppia, calamaro … vengono lavorati nelle nostre strutture secondo i più alti requisiti di qualità, conservando tutto il loro sapore e freschezza.

BACCALÀ (Gadus morhua)

· Bistecca: 200/500 – 500/1000 – 1000 / UP
· Menu lonza: +180 gr
· Selezione lombo: +450 gr
· Lonza jumbo: 800/1200 gr
· Ventrescas e code.

-Vedi tutti i formati disponibili –

Salmone (selvatico o norvegese)

· Bistecca: 800/1500 gr

· Lonza: +180 gr

· Fetta: +180 gr

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TONNO (Thunnus albacares)

· Lonza: 2/5 Kg

· Chunk: 1/2 kg

· Bistecca: +140 gr

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PESCE A SPADA (Xiphias gladius)

· Lonza: 2/5 Kg

· Chunk: 1/2 kg

· Bistecca: +140 gr

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CEFALOPODI (calamari e seppie)

· Seppie pulite o intere

· Calamaro pulito o intero

· Anelli e tubo di calamaro

· Calamari e dadi

· Rejo

-Vedi tutti i formati disponibili –

MERLUZZO (Merluccius australis)

· Bistecca: 1000 / UP

· Lonza: +180 gr

· Fetta: +180 gr

· Ventrescas e code

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ALTRO FILETATO

· Filetto di Rosada: 800/1500 gr

· Fogonero’s Steak: 200/500 gr

· Fogonero’s Steak: 500/1000 gr

· Fogonero’s Steak: 1000 / + gr

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BISTECCHE

LOMBATE E FOSSETTE

PORZIONI

RODAJAS E BISTECCA

SEPPIA PULITA

SQUID, TUBO E ANELLI

STRISCE E DÀ

TENTACOLI DI CALAMARO

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