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Fogonero (Pollachius virens) et rose (Genypterus blacodes).
Avec ou sans peau – Sans épine
Nous présentons nos coupes les plus courantes et les formats / présentations finaux recommandés.
Filets de Stoker
200/500 – 500/1000 – 1000/UP
Filet de rose
800/1500 gr
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