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- MORUE -

Bacalao

(Gadus morhua) Avec ou sans peau – Sans épine
Nous présentons nos coupes les plus courantes et les formats
/ présentations finaux recommandés.

Lomo-de-bacalao

Pavé

+180gr.

Lomo-selecto-de-bacalao

Dos

+450gr.

Filete-bacalao

Filet de morue

200/500 – 500/1000 – 1000/UP

Lomo-jumbo-bacalao

Dos jumbo

800/1200 gr

Regrigerado con bolsa de vacío

Bacalao-lomos-iqf
Bacalao-lomos-iqf
Bacalao-filete
Filete de bacalao interfoliado refrigerado
bacalao lomos iwp

Regrigerado con bolsa de vacío

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